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老公不爱吃肉,喜欢吃茄子,新鲜可口,配辣椒炒,真的好吃确实

  美美又想着吃辣的了,不是说自己吃辣很厉害,但就是想要吃点辣的。这不一到超市就先想着如何搭配一道不油腻又下饭的辣菜,最近是吃茄子的旺季吧,看到很多阿姨都一把一把的买,我一看原来是茄子降价了!茄子的做法也有很多种,今天美美做一道下饭的茄子,保证你能多吃两碗米饭,不信你跟着美美一起来试试?

  

  尖椒炒茄子是一道比较出名的沪菜,咸香美味,光闻着就能让人食指大动,是一道非常下饭的美食。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值很高,搭配辛辣刺激颇能促进食欲的尖椒一起烹饪,备受大家喜爱。下面小编就给大家详细介绍一番这道菜,感兴趣的朋友一起做做看。

  

半斤左右的茄子,青椒(一共四五根),小米椒2根,(食用油,三瓣大蒜,半勺生抽,盐,香葱一小把)

  

,建议切小一点就行,小一点炒的时候熟的很快,这里没有固定的格式,根据自己的喜好就行。

  

  第2步:锅内微热的时候,加入一些油,多一点油没关系,茄子很吃油的,有句话说油多不坏菜,不过美美不喜欢吃太油。倒入茄子翻炒变软了即可。油热后加入茄子和尖椒,不需要炒太久,大概30秒左右就可以捞出装盘待用。

  

  第3步:锅中再留一点油,加入蒜末和葱白,炒香!将茄子和尖椒倒入锅中,翻炒至变软,加入少许清水,加点生抽、适量盐和味精,大火翻炒,收汁即可出锅

  

  第4步:菜炒好,米饭也做好了,一般在洗菜之前把米下好,做2~3个菜刚好20几分钟就可以开饭了。清清淡淡的几个菜,没有肉也能吃的很香,你们也可以试试看哦。

  

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